Kaffee gilt als das mit Abstand beliebteste Heißgetränk der Deutschen. Was ihn so populär macht, ist nicht nur der Geschmack – mit über 800 Aromastoffen trifft er viele Vorlieben – sondern vor allem ...

Rund vier Monate nach der Schließung gab es aber wieder positive Nachrichten: Mit Bettina Kohlhofer konnte gar eine neue Pächterin gefunden werden, die in der Gastro-Szene kein unbeschriebenes Blatt ...

Einer der größten Treiber für die Preise war in diesem Jahr aber in der Tat der Klimawandel, sagt der Agrarwissenschaftler und Agrarökonom Christoph Gornott vom Potsdam-Institut für ...

Regelmäßige Kaffeetrinker sind nach einer Tasse am Morgen meist in besserer Stimmung als zuvor. Das ergibt eine Studie von Forschenden der Universität Bielefeld und der britischen University of ...

Schon 1820 hat "Plums Kaffee" in Aachen Kaffee mitten in der Stadt geröstet. Trotz wachsender Probleme führt Gina Vogeler das Familienunternehmen weiter. Aus Begeisterung für das Rösthandwerk und aus ...

Ist was dran am Cortisol-Gesicht? So nennen Influencer ein vom Stress aufgedunsenes Gesicht – und versprechen Abhilfe durch »Cortisol-Detox«. Eine Fachärztin über die Wirkweise des berüchtigten ...

Kaffee ist längst Popkultur - vom ikonischen Starbucks-Frappuccino, der dieses Jahr 30 wird, bis zu TikTok-Trends wie Dalgona oder Cloud Coffee. Doch all den Modetrends ist eine lange Geschichte ...

Besonders problematisch sind Fertiggetränke aus dem Kühlregal oder von Coffeeshop-Ketten. Ein großer Frappuccino oder Eiskaffee kann 300 - 600 Kalorien enthalten – so viel wie eine kleine Mahlzeit.

Was ist Ihr liebstes Fairtrade-Produkt? Fabian Waldmeier: Das ist schwierig. Aber das wichtigste ist für mich der Bio-Fairtrade-Kaffee. Sonst komme ich am Morgen nicht in die Gänge. Was bringt einem ...

Marianne Stefanidou ist Fachärztin für Innere Medizin mit Schwerpunkt Nephrologie. Sie leitet das Kuratorium für Dialyse und Nierentransplantation in München. »Das Gerücht, dass Kaffee den Körper ...

Wie starten Sie am liebsten in den Tag? Wenn die Antwort „mit einer Tasse Kaffee“ lautet, dann sind sie vermutlich nicht alleine. Denn ob als morgendlicher Wachmacher, als notwendiger Genussmoment am ...

Cappuccino, Espresso oder Latte Macchiato: Für die meisten Deutschen gehört das Heißgetränk ganz selbstverständlich zu einem guten Start in den Tag dazu. Rund 3,4 Tassen und 167 Liter trinken die ...