Le serveur orchestre chaque étape du service en restaurant, de la mise en place des tables à l’accueil des clients et à la prise de commandes. Le commis de cuisine, premier échelon dans une brigade, s ...

La Chambre des métiers et de l’artisanat du Lot organise sa journée portes ouvertes samedi 24 janvier dans ses locaux, à Cahors. Plus de quarante formations seront présentées.

Catarina Viana-Garcia, responsable emploi recrutement groupe chez Elior. Quels sont les métiers qui recruteront d’ici à 5 ans ? "La restauration est un secteur influencé par les changements ...

« Nous sommes à la croisée des chemins qui mènent d’un monde à l’autre. C’est un grand coup de pied qui va peut-être dépoussiérer nos habitudes et nos démarches tout en nous incitant à conserver des ...

Dans un restaurant, le manager est bien plus qu’un simple superviseur : il est le véritable chef d’orchestre de l’établissement. Responsable de la coordination des équipes en salle et en cuisine, il s ...

L'Hôtellerie Restauration : Quel est le profil des jeunes en 2012 ? Michel Lugnier: A côté des jeunes issus du collège, il existe des flux non négligeables de jeunes issus de la voie générale, de la ...

PDG et créateur de la chaîne Factory & Co, qui compte 20 établissements, et de deux autres marques, Jonathan Jablonski prône une restauration rapide et de qualité, au service du client. Fort de 20 ...

Les deux principales organisations patronales de l’hôtellerie-restauration sont « satisfaites » de voir leur secteur ajouté sur la liste des métiers en tension, base de référence pour accorder des ...

À Nancy, le Mood Café propose bien plus qu’un café. C'est un concept store. Un lieu qui mêle détente, création et ...

La nouvelle liste, qui regroupe quelque 80 professions déclinées par régions, a été transmise vendredi dernier par le gouvernement aux partenaires sociaux avant une dernière consultation nationale et ...

L'Umih demande notamment un arrêté ministériel spécifique "à l'instar du secteur agricole, pour que tous les métiers essentiels de l'hôtellerie et de la restauration soient systématiquement reconnus ...